
Le diététicien veille à lorganisation et léquilibre des menus donnés aux patients hospitalisés ou venus le consulter. Il jouera, selon les cas, un rôle informatif, préventif ou curatif. Le rôle du diététicien vise à préserver la santé tout en respectant le plaisir gastronomique...

Il veille particulièrement à la qualité et à léquilibre alimentaire des personnes malades, mais aussi bien portantes selon leur état général, leur mode de vie, leur âge et leurs moyens. Il sagit toujours de prévenir les risques cardio-vasculaires, déviter les surcharges de poids, dapprendre à avoir une alimentation saine et équilibrée